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枣庄扒鸡制作培训_扒鸡、德县斋扒鸡、鲜扒鸡能邮寄吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-11  来源:云速培训网  作者:德州市德城区德县斋扒鸡熟食店  浏览次数:193
核心提示:山东枣庄扒鸡技术传授服务信息展示:枣庄扒鸡制作培训_扒鸡、德县斋扒鸡、鲜扒鸡能邮寄吗【云速商务网】培训频道编辑发布,内容来自网络,仅供参考。
       德州扒鸡制作全过程(一)
  德州扒鸡历经三百年传承,倾注十代人心血,色泽金黄、造型奇特、味透gu髓、名满天下。下面由德县斋清真扒鸡的技师马勇为大家讲解这款“天下第yi鸡”的制作全过程,从香料、老汤、火候和技法四个方面,为您全方wei解读三百年来鲜为人知的美食密码。
  14种香料配方和盘托出德州扒鸡五香脱骨,香飘四溢,很大程度得益于秘不示人的香料包。其中既有花椒、大料等“老面孔”,也有桂通这类深藏不露的“世外高人”。桂通形如桂皮,味道大相径庭,二者如何分辨?马技师一语道破:“咬一下用舌头舔一舔,如果是薄荷味的,扒鸡,就是桂皮,如果是甜的,就是桂通”。
       
  香料的运用讲究“君臣佐使”,用量大的为君,起辅助作用的为臣,德州扒鸡所用的14种香料大多为人熟知,学做扒鸡,比例配方却是经过十代人不断试验调整,弥足珍贵。
  1、肉蔻。2、砂仁(皮)。3、草果。4、沙姜。5、八角。6、桂皮。7、白芷。8、花椒。9、丁香。10、桂通。11、草蔻。12、陈皮。13、白蔻。14、小茴香。
  德县斋清真扒鸡的贮存与运输要求
  在物流与快递飞速发达的今天,远隔几千里也一样能吃上鲜美的德州鲜扒鸡,因为我们的物流只使用国内服务和效率di一的顺丰速运,顾客特殊要求除外。
  抽空扒鸡在4-10月份避光阴凉存贮5-7天,11-3月份避光阴凉存贮7-10天,冷藏时间大约10-20天。
  每年6-9月份会用冰块、保温箱来保持扒鸡的鲜度,鲜扒鸡能邮寄吗,确保扒鸡在运输过程中不受温度变化的影响。
  德县斋清真扒鸡严格控制产量,不卖隔日鸡,每天现出锅的鲜扒鸡抽空配以顺丰快速送至每一位上帝的手中。
  顺丰快递一般为次日到(空运)、隔日到(陆运)2种,大家可根据自己的实际情况选择快递到达时间。
  扒鸡、德县斋扒鸡、鲜扒鸡能邮寄吗由德州市德城区德县斋扒鸡熟食店提供。德州市德城区德县斋扒鸡熟食店实力雄厚,信誉可靠,在山东德州的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领德县斋扒鸡和您携手步入辉煌,共创美好未来!同时本公司还是专业从事山东德州扒鸡,德州牌扒鸡,德州扒鸡技术的厂家,欢迎来电咨询。
 
 
 
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